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小龙坎新宿店盛大开业 热辣风暴席卷东京
作者:乔聚  来源:日本新华侨报  发布时间:2019/09/11 16:22:33
 

 

9月8日,小龙坎火锅在东京新宿开设首家日本分店,“热辣风暴”一时席卷整个新宿街区,赢得了在日华侨华人和日本食客的热烈追捧。当天,在日侨团代表、中日两国经营者等200余人到场祝贺开业。

新宿店作为小龙坎在日本的首家分店,选址于东京繁华街区,交通便利。店面中式装修独具一格,一步一景,伴随火锅翻腾升起的渺渺热气,裹挟着辛香热辣的嗅觉冲击,与热闹嘈杂的氛围融为一体。

 

 

火锅这一品类,历来在川辣味道中根基深厚,也是中华食文化浓墨重彩的一笔。据悉,小龙坎目前在全球门店数量即将突破1000家,覆盖近400个城市,海外直营门店遍布6个国家,其中澳大利亚4家,加拿大2家,新加坡2家,新西兰1家,马来西亚1家,日本1家。

开业当天,“小龙坎老火锅”合伙人向食客们介绍,小龙坎推崇正宗四川牛油火锅,用整锅醇厚新鲜的牛油,融入“绝代双椒”的魅力,搭配传承百年的标准炒制工艺。油火的缠绵、粘腻的牵引、恣意的流转,一口大锅,融入了万千滋味,致力于把最具代表的麻与辣带给每一位食客。

小龙坎控股集团执行董事李硕彦在接受记者采访时表示,“口味方面,小龙坎的正宗四川底料源于民国时期,历经了百年传承,保留了正宗的香、鲜、辣;菜品方面,坚持用心选材,保证每一盘上桌菜肴的新鲜口感,不断推陈出新,融合冰粉、红糖糍粑等传统小吃,满足消费者挑剔又多变的味蕾;后端供应方面,核心原材料一律由总部直供,供应链体系确保店面口味一致;安全上,明厨亮灶工程全面开启,生产加工的每道工序全部清晰可见。”

在日华人陈先生在开业当天到小龙坎火锅品尝,他说,“看着国内的朋友一拨又一拨地到小龙坎打卡,身在海外的我过去只有羡慕的份。现在,小龙坎开到日本来,我当然也要来打个卡。”

 
   
   
 
   
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