中国語 | 日本語 | 收藏本站
新闻搜索
 
日本华人新闻
 
 
 
  打印 关闭窗口
提升成都国际美食之都形象
第5个“川菜海外推广中心”落户东京!
作者:乔聚  来源:《人民日报海外版》日本月刊  发布时间:2019/11/21 19:20:47
 

 

 “让世界尝到成都味” 11月21日,成都市商务局联合成都市烹饪协会举办的“成都川菜海外推广中心”挂牌仪式在日本东京举行。中华老字号陈麻婆豆腐总店、钟水饺总店传承人飞赴东京,为当地带来了一场独具特色的川菜美食盛宴。以非遗文化、熊猫为媒开展的“过节耍成都”活动,更在现场邀约东京市民“耍成都”。美食不分国界,美味不可辜负,“成都川菜海外推广中心”的落成相信能够进一步引领成都美食与国际美食文化的融合发展,助推成都国际美食之都建设。

 

以川菜为媒,文化为韵,成都川菜海外推广中心再添新成员

 

常言道 “食在中国,味在四川”,如今的川菜早已漂洋过海,从家喻户晓的《舌尖上的中国》,到CNN美食旅游纪录片,从人民网联合澳大利亚资深媒体人Greg拍摄的电视纪录片《未来中国》,到《甄文达天府舌尖之旅》。提到成都,相信国内外游客最先映入脑海的必定是成都美食,作为大型城市IP项目的“过节耍成都”就以美食为媒、文化为蕴,先后走过柏林、雅典、武汉、上海等多个海内外城市,积极展示了成都美食文化的历史沉淀,全面提升成都的城市文化沟通能力和全球传播能力。

陈麻婆豆腐、钟水饺、赖汤圆……作为成都美食一张张靓丽的名片,承载着美食文化的历史沉淀与成都人的深刻记,吸引着国内外众多食客纷纷前来打卡。自2000年10月入驻日本以来,陈麻婆豆腐相继在东京、大阪、新宿、横滨、名古屋等开办了8家分店,同时积极参加日本国内的各种展销活动,日本TBS电视台还曾重点报道,受到了日本民众的广泛青睐。

 

 

美食,正成为成都与世界沟通的重要桥梁之一。如何让更多的海内外食客品尝到正宗的成都美食?那当然是来到全世界范围第五个挂牌的“成都川菜海外推广中心”——日本东京陈麻婆豆腐东急广场赤坂店。在这里即使身处东京也能品尝到正宗川菜,感受不一样的麻辣鲜香。挂牌的背后,也深刻彰显着川菜产业全球影响力的进一步扩大。

从2016年开始,为加快川菜走出去步伐,四川省先后在旧金山、洛杉矶、莫斯科、维也纳先后设立了川菜海外推广中心。从美国西海岸、伏尔加河畔到世界音乐之都,川菜以独有的麻辣鲜香征服着世界各地食客们的胃。如今再来到美丽的富士山下,川菜的脚步正越走越远。第5个“成都川菜海外推广中心”的正式挂牌,不仅见证着成都与东京两地人民的友好情谊,积极推动着川菜海外推广的步伐,更是成都向东京乃至日本人民发出的一份诚挚邀请,欢迎大家前来“过节耍成都”,感受天府文化魅力,助力国际美食之都全面建设。

美食,从成都人的生活中升腾出市井烟火气,经过千百年的传承发展,如今已化作这座城市引以为傲的荣耀和底气。随着 “三城三都”三年行动计划的公布,在建设国际美食之都的过程中,成都人也拿出了对待美食的热情和自信。海纳百川,兼容并蓄,集众家之长,成一家风格的川菜,由平民大众而来,如今向大江大海而去,未来还将持续开展海外美食推广活动,继续在全球设立一批川菜海外推广中心,充分实现“川菜走出去”的良好目标。

 

 

在挂牌仪式上,陈麻婆豆腐董事长藤井健先生手托“成都川菜海外推广中心”铭牌表示:“今天能够得到成都市商务局以及成都市烹饪协会的认可,给予我这份荣誉,感激之情无以复加。当然,这不代表着终点,而是继续将川菜、成都美食文化、成都城市文化继续推广下去的责任。今后我定将不忘初心,牢记使命,为成都川菜的海外推广尽心尽力。”

 

 

四川省成都市饮食公司董事长胡家凤女士,代表成都市商务局致辞道:“近年来通过在全球各地,宣传美食之都——成都,让越来越多的外国人来到了成都。希望在座的各位,能够来到成都‘看熊猫’‘吃川菜’‘品小吃’,让大家能够切人体会到‘来了就不想走’的‘耍都’氛围,成都欢迎大家!。”

 

品美食文化,感天府魅力,“过节耍成都”现场互动引关注

 

 

从成都美食到国宝熊猫,从精美文创到成都元素打卡墙。在第5个“成都川菜推广中心”挂牌的重要时刻,作为大型城市IP的“过节耍成都”也同时走进东京,为当地人民带来了一场精彩的“天府文化”现场秀。

 

 

“这是我第一次吃到成都美食,很美味!”“想去成都吃更多更好吃的小吃!”……在挂牌仪式现场,陈麻婆豆腐东急广场赤坂店内,一场散发浓郁“成都味道”的美食活动吸引了不少人的眼球。活动上,陈麻婆豆腐传统制作技艺第八代传人张盛跃、中华老字号钟水饺第四代传承人祝元清,正在现场为食客们制作正宗的麻婆豆腐和钟水饺,一颠一转,现场的日本食客和川菜文化爱好者们目不转睛,看的津津有味,争先恐后的想要试吃究竟,亲自感受舌尖上的天府之国。

 

 

现场不仅有垂涎欲滴的成都地道美食,还设置了一系列的精彩互动活动。中日文双语手抱牌及成都地标建筑打造的成都元素网红打卡墙,借助充满成都元素的背景,和“天府广场”、“环球中心”等城市地标来一场亲密互动;定制折扇、帆布袋、成都名小吃地图、熊猫玩偶等独具特色的文创产品,只要现场进行互动就能带走这份远方的 “成都礼物”。

据悉,形式不断创新、资源持续优化、规格逐渐升级的大型城市IP项目——“过节耍成都”,此次来到东京,不仅是邀约广大东京乃至日本市民前来“耍都”,更是进一步跳出地域局限,为全面提升成都国际美食之都的城市形象和美誉度助力。

 

 
   
   
 
   
IT
公司简介 | 事业介绍 | 广告服务 | 印刷服务 | 订阅《日本新华侨报》 | 联系我们 | 信息保密政策 | 版权与免责声明
 
 
(株)日本新華僑通信社
 
邮编:171-0021 住所:東京都豊島区西池袋5-17-12 創業新幹線ビル4F
电话:代表 03-3980-6635 编辑部 03-3980-6639 营业部 03-3980-6695
Copyright © 2004 JNOC, All Rights Reserved