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筑地市场落幕丰洲市场开张
在日华人和游客各有感慨
作者:倪亚敏  来源:日本新华侨报  发布时间:2018/10/12 16:46:28
 

10月6日,拥有83年历史的筑地市场因老化严重、面积不足等原因正式终止营业。筑地市场分为场内市场与场外市场,水产批发交易为主的场内市场迁至丰洲新市场,饮食店铺为主的场外市场目前仍维持原样留在筑地。筑地市场搬迁至丰洲的决策早在2001年就已敲定,但由于土地污染等问题比预计搬迁时间推迟了2年,于今年10月11日完成搬迁。

丰洲市场面积为筑地市场1.7倍,且一应设施能够保证商品的鲜度不受高温、风雨的影响,采用太阳能发电等清洁能源,是新型现代化版的筑地市场。但由于筑地市场搬迁的消息未广泛传播,10月6日到10月11日间,不仅仍有来自亚洲、欧美的游客,甚至许多日本人也是到达筑地市场后才得知场内市场处于搬迁状态。

聚集了餐饮店的场外市场的部分经营者表示,一直以来有许多游客专程想来筑地看金枪鱼拍卖,现在专程来场外市场的客流虽然现在没有感受到太大变化,但也难以预测今后客会不会减少。

一名中国游客在接受记者采访时表示,来筑地市场吃寿司或者生鱼片已经是东京都旅游的一个“打卡”项目。当然也不仅是单纯冲着“吃”,更是冲着“筑地”这个有历史感的名字。以前看了金枪鱼拍卖之后可以到场外市场吃寿司,现在分开两个地方就不那么方便了。

而在东京生活的一位在日华人则表示,筑地市场被称为日本的厨房,名气大交易多,但毕竟是80多年的老地方,设施老化和面积不足的问题一直制约着发展。时代在变化,社会在进步,搬迁到更有利的地方也是应当的。

 
   
   
 
   
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