中国語 | 日本語 | 收藏本站
新闻搜索
 
日本华人新闻
 
 
 
  打印 关闭窗口
味觉大师开设东京分院
携手麻辣大学共促中日饮食文化交流
作者:倪亚敏 郭子川  来源:日本新华侨报  发布时间:2018/12/13 14:33:04
 

12月12日,日本正宗川菜品牌店麻辣大学晴海分店开业仪式暨味觉大师研究院东京分院挂牌仪式在东京晴海Triton大厦内举行,味觉大师创始人钟宁、味觉大师东京分院院长王晶、味觉大师巅峰食客、餐饮投资人洪泽瑞等人出席挂牌仪式。为祝贺中日美食媒体与餐饮名店强强联合,在日媒体、餐饮行业协会代表等参加庆典,数十家企业、团体送花篮致贺。

麻辣大学晴海店开业、味觉大师东京分院挂牌典礼

味觉大师是中国顶尖美食传媒与研究机构,以全方位的新媒体版块专注报道国内外最新餐饮动态,并设有味觉大师研究院。麻辣大学是由华人创建的著名川菜品牌,原汁原味的麻辣鲜香的川菜出品闻名日本,曾多次受邀接受日本各电视台采访。自创立以来,麻辣大学始终践行推广国粹菜肴、传播川菜文化的理念,深受中日两国及其他各族裔食客欢迎。

味觉大师创始人钟宁致辞

味觉大师创始人钟宁在挂牌仪式上致辞表示,今年是中国改革开放40周年,也是《中日和平友好条约》缔结40周年,这意味着中日经贸合作与文化交流都迎来了重要的机遇期。借麻辣大学晴海店开张之东风,味觉大师将海外第一家分院设置于东京,是因为随着中国经济成长,中国已经成为最大的餐饮市场,而日本多年来在食品安全领域以及餐饮服务领域积累了丰富经验。味觉大师将全力促进中日两国餐饮交流、厨师交流、饮食旅游交流迈入真正的高峰期。

味觉大师创始人钟宁(左)与味觉大师东京分院院长王晶(右)

据记者了解,味觉大师与麻辣大学将携手致力于考察和学习日本食品安全管理经验,调研日本餐饮业极致单品店的市场状态,调查和研究国内外美食旅游、中餐外海发展现状与策略研究,并为海外华人提供中国餐饮媒体支持等。

麻辣大学晴海店店内氛围

味觉大师创始人钟宁在接受《日本新华侨报》记者采访时表示,近年来中国经济迅速发展以及行业与国际接轨的背景下,餐饮业迎来了转型期。因此,在转型阶段,味觉大师将在强调食品卫生和服务质量重要性的基础上,通过调研帮助中国餐厅寻找最合适的转型道路。中国饮食文化相较日本在口味的多样化、烹饪技巧的多样化方面更有优势,因此也将通过行业交流促进两国餐饮文化碰撞出新的火花。

麻辣大学坚持对食材的讲究

在记者提问“味觉大师为何选择在麻辣大学晴海店开设分院时”,钟宁回答道,东京分院院长王晶可以称为最懂美食、最爱美食的在日华人。此外,麻辣大学是一个中日两国餐饮优势结合的范本:将中国正宗的川菜和日本先进的卫生管理和服务经验相结合,并迅速获得食客认可。不论是中国国内的餐厅还是在日本的中国餐厅,这个模式都非常值得借鉴。

 
   
   
 
   
学校 IT 不動産業 飲食業 旅行業 法務·行政 金融
運輸業 通信業 人材派遣紹介 医療·健康 建設業 娯楽業 その他業種
公司简介 | 事业介绍 | 广告服务 | 印刷服务 | 订阅《日本新华侨报》 | 联系我们 | 信息保密政策 | 版权与免责声明
 
 
(株)日本新華僑通信社
 
邮编:171-0021 地址:東京都豊島区西池袋5-17-12 創業新幹線ビル4F
电话:代表 03-3980-6635 编辑部 03-3980-6639 营业部 03-3980-6695
Copyright © 2004 JNOC, All Rights Reserved